日本七夕吃素面嗎

很多人都只知道西方的情人節，卻不知道中國也有情人節，也就是七夕節。那麼，大家對於七夕節有哪些習俗也一定沒有多少了解了。不過，還好今天為大家推薦的這篇文章就將為我們針對日本七夕節的習俗進行解答日本七夕吃素面嗎這個問題。

日本七夕吃素面嗎

在七夕這一天，日本人的傳統是，吃素面(和式掛麪)或是星型的糕點，以期待無病無災。

日本素面的做法

用料：日本素面(或者用較筋道的細掛麪) 一人份小黃瓜裙帶菜 ポン酢(日本柚子醋調味汁 ) 鹽 胡椒 生抽 大蒜2瓣芝麻油白芝麻可選

日本素面的做法：

1、裙帶菜事先按照包裝上的説明發開備好。

2、大蒜切碎。

3、2面用清水煮開，立刻過涼加入冰水。

4、ポン酢，生抽，鹽，胡椒，幾滴芝麻油和大蒜加涼水做成湯汁。比例是ポン酢較多，生抽提味用加一點點。

5、鹽胡椒按各人口味。如果有的話還可以加一點新鮮紅辣椒和秋葵。面裝碗，按照口味淋上湯汁。

6、最後撒上白芝麻。

小貼士：

其實素面沒有什麼特別固定的做法，完全可以自由發揮。用秋葵做的湯汁非常好吃。還可以加木魚花。

日式冷素面的做法

日式冷素面的製作食材：

素面1包。

蝦2只，雞蛋1只，冬菇2只。

素面汁主料：木魚精2粒，味醂1/2茶匙，淡口醬油1/2茶匙，水1碗。

日式冷素面的做法詳細步驟

1.蝦只先用水灼熟，去殼、去腸及開邊。另將雞蛋發勻，用平底鑊以慢火煎，之後切絲備用。

2.冬菇加入熱水浸軟，然後加入少許日本醬油、味醂及砂糖燴2小時後切絲。

3.將水煲沸，加入素，煮約1~2分鐘，期間邊煮邊攪，以免條互相黏住。

4.然後加入冷水浸約1分鐘過冷河，撈起;木魚精開水後，落味醂及淡口醬油攪勻成素汁，淋在冷上，悉心將配料：蝦、蛋絲、冬菇絲等鋪於素面頭即成。

日式素面好燒餅

麪糊材料：

素面：1束

雞蛋：1個

麪粉：1量杯

捲心菜：2枚

葱絲：3大量勺

烤蝦皮：適量

水：250毫升

柴魚精：1小量勺

調味料：

色拉油：適量

好燒醬：適量

蛋黃醬：適量

海苔末：適量

柴魚花：適量

做法：

1、素面放入熱水中，煮熟後，再過涼水，瀝乾水分後，稍微切一下。捲心菜切細絲。

2、把所有材料混合，加入水、柴魚精攪拌均勻。

3、鍋中放適量色拉油，油熱後，放入1/4量的糊，攤成圓餅，周邊凝固後，把餅捲起來，再蓋蓋，兩面煎熟。

4、取出，切塊，撒上海苔末，擠入好燒醬、蛋黃醬、撒上柴魚花即可。

七夕節時，日本人都會有吃素面的習俗，來祈禱無病無災 ，因此日本七夕吃素面嗎這個問題的答案是肯定的。除此以外，上面這篇文章還為我們介紹了日本素面的詳細製作過程以及日式冷素面與日式素面好燒餅的做法，感興趣的可以試試。