“看到陽台上的霍香在晨光中新鮮嫩綠,想到如果用它來給小朋友做煎餅一定非常美味。霍香有它特殊的香氣,温胃驅寒,和雞蛋麪粉搭配,操作起來也非常簡單。黃綠相間的煎餅,迎來美好的一天。”
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
霍香雞蛋煎餅的做法步驟
1、摘取少許霍香嫩芽尖。
2、用清水洗淨。
3、切細。
4、放入麪粉,雞蛋,鹽,少許食用油。
5、調成無顆粒麪糊。
6、撒上黑椒粒。
7、平底鍋放油,煎至兩面金黃。
8、美味煎餅完成,配上糙米粥,美味早餐。
小竅門
如果沒有霍香,也可用其它蔬菜切細代替,根據自己的口味調整。麪糊要調的稀一點,比較容易攤開。