怎麼挑選棗子，青棗和冬棗有什麼區別啊

棗子是一種比較常見的屬於我，而且價格又不貴，不少人還是挺喜歡吃棗子的。那棗子還是分為青棗和冬棗。青棗和冬棗有什麼區別啊？想了解嗎？現在一起看看答案。

一、青棗和冬棗有什麼區別

1. 外觀顏色的區別

青棗的外觀是淡綠色的。而且相對較園一些。而冬棗是扁圓的，而且表皮顏色基本是深紅色。這麼説來，青棗和冬棗河在外觀上就已經有了非常明顯的區別。

2. 上市時間不同

青棗和冬棗雖説都是屬於棗子，可上市時間是不一樣的。冬棗大概在11月份左右才能上市。除非通過高温技術可以讓冬棗在八月份就可以上市了。至於青棗，基本是在一月份左右上市。

3. 口感不同

青棗的口感是酸酸脆脆的，而冬棗的話，會感受到一絲的甜味。

二、怎麼挑選棗子

1. 看棗子的表皮狀態

如果説是外皮看起來非常有光澤，就説明這樣的棗子是比較美味的。可如果説表面看起來毫無光澤，會有一些暗沉的感覺，那這樣的棗子很明顯是放的時間長了。

2. 嘗試口感

在很多水果店購買水果的時候，對於葡萄以及棗子這類的時候，店員都是會讓主動嘗一嘗的，這樣也有利於他們賣出去水果。棗子可以選擇嘗一顆，口感如果碩比較鬆脆，又能夠感受到一絲絲的棗子的甜味，這樣的棗子説明是比較新鮮的，值得去購買。

3. 捏一捏

棗子是一種可以輕輕地捏一下的食物，如果説輕輕一捏都可以把棗子捏壞，這樣的棗子還是不要購買了，因為已經不夠新鮮。

棗子，不管是青棗還是冬棗，其實都是有着不錯的營養價值，根據每個人的口味不同，也會選擇自己更喜歡吃的棗子。青棗和冬棗有什麼區別啊?不管是口感，還是外觀上，都是有着很明顯的區別的。不過我們在購買棗子的時候，還是需要精心挑選的。