中式快餐加盟店怎麼運營生意好

餐飲提問：

中式快餐加盟店怎麼運營生意好

大三邪ye回答：

快餐品種的選擇 品種選擇是快餐經營的重要環節，它決定着快餐店經營的成敗，適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等，第二是麪條類，如湯麪包括雜醬麪、煎蛋面、牛肉面等、炒麪以及類似於麪條的肥腸 自粉、桂林米粉、雲南米線等，第三是麪點類，如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。 任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。這裏有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營麪條，要麼經營麪點。 中國特許經營第一同學會 快餐店的定位及選址 快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的，檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常説的“高不成，低不就”。