韓國烤肉店的抽風系統有誰瞭解？

餐飲提問：

韓國烤肉店的抽風系統有誰瞭解？

走在我前面回答：

他們一般用的是下排式抽風機，是看不到抽風口的，應該是

一隻大尾回答：

韓國烤肉大部分都是需要排煙系統的~主要分為 上排煙烤肉和下排煙烤肉，上排煙烤肉就是煙罩能看見的那種，而下排煙烤肉的排煙管道口在桌子裏面不會被看到，總而言之所有的燒烤排煙都是有一根或多根的排煙管道而組成，一根管道可能會帶10個左右爐具的排煙量。