想問一下哪個品牌的芥辣好?,我是開壽司店的 香飄網 餐飲問答 2.89W 大中小設置文字大小 餐飲提問:我是開壽司店的,想問一下哪個品牌的芥辣好?龍王小爺回答: 日本正宗的壽司店,是不用研磨好的罐裝的芥末的。 日本正宗的壽司店,使用的是,新鮮的「山葵(わさび)(wasabi)」研磨出來的綠芥末。 所以,日本的壽司店不太講究什麼芥末的品牌,而是看產地,看採摘和運輸的時間,鮮度如何,品質如何。 TAG標籤:壽司店 #