怎麼樣快速運營好一家飲品店？

餐飲提問：

怎麼樣快速運營好一家飲品店？

林林總總8844回答：

首先，口味必須得過關。 現在市場上飲品店太多了，如果沒有獨特的口味和新品很難吸引消費者。從食材的選取還有保鮮都要層層把關。千萬不要為了省一點復原料的錢而欺騙消費者，砸了自己的牌子可划不來。 其次，宣傳。 隨着媒體的興起，可以在各大網站上進行宣傳，或者通過發傳單的形式。其實很多消費者在購買飲品的時候，還是會關注品牌。 就像現在開的奶茶店一樣，一點點奶茶，網紅開的，奶茶味道真的有那麼好嗎，我看也未必。每次經過這家奶茶的時候，都會看見好多人排着很長的隊。都制靠人氣來帶動的。 最後，優質的服務zd。 飲品店競爭壓力大，所以更要為消費者提供良好的服務，對店員每天的基本禮儀和禮貌都要嚴格規定。給她們傳授“顧客就是上帝的理念”。 我想如果以上幾點都能做得很好的話，飲品店想要火起來肯定不在話下。

lziv大熊回答：

首先，飲品店你要有自己的招牌和特色，選擇一zd個好的招牌並且用心的製作，然後確保你們的含量和東西的品質是好的之後。確定你們店的主題。文雅的下午茶，悠閒的午後。等等，要把這些 美好在自己的奶茶店的裝修上多下下功夫，然後就是飲品店地段的選擇了。 地段有兩個，一個是學校，大學城附近，那裏的飲品選擇的消費對象很龐大，其次就是商場了，如果你選擇一個很不起眼的小街上的話專，每天人來人往的，其實沒有客流。 注意好地段之後，要注意的就是宣傳，可以有一個買一送一的活動，也可以有一個第二杯半價屬或者是每日專題半價的活動等等，這些都會讓你們的名聲先傳播出來，就能夠很好的控制住自己的人流量了。當然廣泛撒網，可以先在外賣，美團上一次入住，也是很好的選擇。