披薩上面放的材料用炒嗎

不用。常見的披薩麪皮是一種生胚，在製作披薩過程中還會進行較長時間的高温烤制，因此在製作大部分披薩時使用的材料是新鮮的未加工過的蔬菜水果和熏製香腸水果罐頭，若部分食材進行炒制後，有很大概率會造成餡料焦掉而麪皮夾生的結果，因此披薩上面的材料可以不炒。