手撕包菜洗嗎

需要。包菜表面有很多細菌和灰塵，烹飪之前需要仔細沖洗。清洗包菜時，可以將包菜的葉片剝下來放入清水中浸泡，再用清水反覆沖洗，這樣可以將包菜清洗的更加乾淨。製作手撕包菜時，可以酌情添加幹辣椒、花椒粉、食醋、白糖、生抽、食用鹽、芝麻油等佐料。