正月初二吃的飯是什麼飯

開年飯，紅燒獅子頭，紅燒肉，醬汁豬蹄，麻辣魚，小雞燉蘑菇，乾煸豆角炒肉等。年初二是一年新的開始，所以正月初二的飯叫做開年飯。在這一天往往會吃一些有大魚大肉的飯，因為好的食物也意味着新的一年會越來越好，這是一種中國的傳統習俗。