完整的冬瓜可以放多久

3天-1個月。完整的冬瓜在通風陰涼或者冰箱裏可以儲存一個月左右，切開的冬瓜就要儘快食用，根據氣温最多可以保存3天左右。冬瓜有兩大品種，分別是白皮和青皮。白皮冬瓜的外表有一層白色的毛，適合做成炒菜，在炒冬瓜時要放入適量的蒜，這樣炒起來會很香。青皮冬瓜外表光滑，適合用來與排骨一起進行煲湯，因為比較嫩，所以煲湯時可以晚些放入，這樣就不會因為冬瓜太熟而影響口感。在挑選冬瓜時，要選擇那些皮質光滑，輕輕碰下，表皮是軟的就是不新鮮的。