用微波爐蒸帶魚要幾分鐘

10分鐘。蔣帶魚處理好以後，可以在魚背上劃幾刀，這樣可以保證裏面的肉也熟了，高温可以進入到魚肉內裏。可以用錫紙包一下帶魚，因為錫紙是吸熱且耐高温的，這樣可以使温度更高，魚肉保留鮮味的同時肉質感也更好。帶魚中放入薑絲，中大火在微波爐中蒸10分鐘左右即可。