為什麼煮米線都用砂鍋

砂鍋鍋底導熱比較均勻，保温性比較好，煮出來的米線口感更好。米線是常見的美食，也是中國傳統的風味小吃，是由米制作而成，外表呈長條形，顏色潔白，帶有一定的韌性，吃的時候將米線放在鍋中煮熟，控水，放入肉湯中，拌入葱花、肉醬以及其他食材攪拌後食用即可。