沙拉醬是什麼東西做的 香飄網 專業問答 5.99K 大中小設置文字大小 是用植物油和蛋黃做的。常吃的沙拉醬是通過植物油和蛋黃充分融合而成的,攪拌器不斷攪拌蛋黃,按照一比一的比例,逐漸向容器中滴入植物油,直到蛋黃與植物油充分融合,且呈濃稠狀。若植物油沒有加完,就已經很濃稠了,可以滴入少量的檸檬汁,繼續攪拌,直到濃稠。 TAG標籤:沙拉醬 #