晶莹剔透的芒果冰淇淋如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡奶油 ：200
牛奶 ：300
糖 ：20

辅料

芒果 ：2个
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好原料。

2.芒果洗净，顺着果核横剖成两半。

3.在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。从上往下翻开。

4.去掉果核，取下果肉。

5.把牛奶和芒果肉放入搅拌机里，搅打成芒果奶。

6.淡奶油打发至6分。

7.把芒果奶加入适量的水淀粉，小火煮沸后晾凉成冰淇淋液。

8.再把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌机里搅拌均匀。

9.搅拌好的冰淇淋液，放入冰箱冷冻。

10.冷冻2小时搅拌一次， 再放入冰箱冷冻，反复操作2--3次。

烹饪技巧

如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋，就要在冷冻期间增加搅拌次数。