羊肉炒面如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
面条 :适量
洋葱 :适量
菜椒 :适量
胡萝卜 :适量
生姜 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
主料
羊肉 :适量面条 :适量
洋葱 :适量
菜椒 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱 :适量生姜 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝。羊肉切成丝,用干淀粉和少许盐、料酒拌匀。
2. 锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟,把面条捞出淋干,用香油拌匀。
3. 煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散。
4. 炒至羊肉丝变色,加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟,然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒。
5. 把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀,加味精调匀即可出锅。