准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
500黑豆渣 :
300 辅料
白砂糖 :
适量酵母 :
2 具体步骤
1.准备好的黑豆豆渣
2.准备好的面粉
3.酵母、白砂糖用温水化开
4.豆渣倒入面粉中
5.搅拌混合,然后倒入酵母水和面
6.和好的面三光,用保鲜膜封好发酵
7.发酵好的面团
8.取出面团排气
9.整形后切成块
10.排入好在蒸片上二次发酵半小时
11.冷水入锅蒸十五分钟左右
12.黑豆豆渣馒头
烹饪技巧
1.豆渣量可以再减少点,这样吃起来的口感会更好加2.还可以减少白砂糖的量加点炼奶做出来的馒头会更香甜