准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 :
350酵母 :
3 辅料
红糖 :
50碱水 :
少许 具体步骤
1.面粉加入酵母和温水和成面团发酵备用。
2.发酵好的面团用手沾一些碱水揉揣面团片刻。
3.揉成光滑的面团再次静置备用。
4.红糖加入面粉混合均匀。
5.面团搓条切小段,取一份擀成圆皮,包入红糖馅。
6.捏成三角包的形状。
7.做好的红糖三角包放入蒸笼,再次静置15分钟。
8.然后加盖大火蒸制20分钟即可。
烹饪技巧
红糖中加入一些面粉在做馅料,蒸好的红糖包馅料滑爽适口。红糖和面粉比例为3:1为好。