准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
250 木耳 :
100 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量 姜 :
适量白胡椒粉 :
适量 大蒜 :
适量油 :
适量料酒 :
适量水淀粉 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质,切成丝。
2.肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉拌匀码味。
3.炒锅中到入适量的玉米油烧至八成热,放入码好味的肉丝快速划开炒散。
4.放入姜末、蒜末炒匀。
5.倒入木耳。
6.放入少许盐调味。
7.最后放入葱花炒匀即可起锅装盘。
烹饪技巧
黑木耳同炒时,只需放少许的盐调味就可以了。