美味的虾仁煨冬瓜如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
虾米 :20
姜丝 :适量
油 :适量
盐 :适量
美味的虾仁煨冬瓜,冬瓜中维生素C的含量非常的多,特别适合需低钠食物肾脏病的患者们食用了,冬瓜廉价又营养,还可以降火,是一种深受人们喜爱的美味食材,而虾米是一种常见的海鲜产品,其含有丰富的蛋白质,因此成为人们最喜爱的海产品之一。
主料
冬瓜 :300虾米 :20
辅料
葱花 :1小勺姜丝 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将虾米冲洗干净,用清水浸泡至虾米回软(浸泡虾米的水不要倒掉,留着备用)
2.冬瓜去皮去瓢后洗净,切成薄片
3.葱切成葱花,姜片切成细丝
4.炒锅入油烧至七成热,放入姜丝爆香
5.浸泡好的虾米捞出,倒入油锅中煸炒出香味
6.将冬瓜片倒入锅中
7.翻炒片刻
8.倒入半小碗浸泡虾米的水
9.慢慢煨至冬瓜变熟
10.大概冬瓜呈现透明色即可
11.根据个人口味调入适量盐,翻炒均匀
12.撒上葱花即可出锅
13.好吃
14.成品
1、由于虾米是干货,烹煮之前需用水浸泡回软;2、冬瓜只需煮至透明即可出锅,太久会变烂影响口感。