准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 :
适量 豆皮 :
适量 瘦肉 :
适量 辅料
油 :
适量 姜 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量糖 :
适量 淀粉 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.材料:瘦肉。
2.材料:青椒、豆皮、葱。
3.瘦肉切丝用料酒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟。
4.豆皮、青椒切丝,葱切段。
5.锅烧热倒油,将瘦肉炒至发白后装起备用。
6.锅里继续用余油烧热,下葱段炒香。
7.放豆皮入锅翻炒几下。
8.下生抽、白糖及少量水焖5分钟左右后下青椒炒匀。
9.放入炒好的肉片,放胡椒粉,盐炒匀即可。
10.装盘。