鸭头如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 2.51W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料带脖子鸭头 :10支葱 :2根 姜 :3片水 :5碗卤汁 :1份 辅料 具体步骤1. 带脖子鸭头先将头与脖子切开,将鸭头洗干净。2. 锅中另取5碗水放入葱、姜煮开,将鸭头放入汆烫2~3分后取出,用冷水沖洗干净,去血水、腥味并擦干水分,放入卤汁中浸泡30分钟后取出。3. 取锅入油烧热,分别放入头与脖子炸至稍黄即可取出。4. 再放回卤汁中,大火烧开后转小火慢卤2小时,让味道全部卤进去后,取出放凉。食用时再下锅油炸较香。 TAG标签:干锅辣鸭头 好吃 鸭头 #