准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟滑蛋汤是一道在家就能做来的十分简单的菜品,它由鸡蛋和薄荷制作而成。鸡蛋中含有大量微量元素和蛋白质远超其他食物,薄荷清热解毒,适合夏季食用,能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合,尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。
主料
鸡蛋 :
2个 辅料
盐 :
1茶勺白酒 :
数滴薄荷 :
数片油 :
1小勺 具体步骤
1.把两个鸡蛋用筷子打散。
2.下油热锅后把鸡蛋倒入,煎滑蛋。
3.注入一米饭碗的热水,滴入白酒,大火煮。
4.水煮开后,加少许盐和薄荷。
5.盛出即可食用了。
烹饪技巧
快手汤要加热水煮,能使汤水更加鲜甜。没有薄荷可用姜片代替,有去腥作用。