准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟这道营养番茄香菇虾仁蛋羹 真的是超级美味啊,它不仅仅是适合小孩子吃而且大人吃了也很有营养味道也不错的。番茄含有大量的维生素,香菇的肉质厚实营养丰富,虾仁口感鲜嫩,细腻,肉质很不错。蛋羹也很好吃,这几种搭配起来简直是营养级了
主料
鸡蛋 :
4个 虾仁 :
适量 辅料
砺黄 :
适量 番茄 :
适量 香菇 :
适量 具体步骤
青虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;
热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;
三勺番茄酱加适量水稀释,葱姜切末;
锅中留底油入香菇葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡;
放虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可