香酥鸡肉卷如何做好吃又美味
主料
鸡腿 ：1个辅料
椒盐 ：适量白胡椒 ：适量
孜然粉 ：适量
鸡精 ：适量
半岛酱 ：适量
西芹 ：适量
洋葱 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
1. 鸡腿去骨头 去皮 要完整 然后把后得地方肉划几刀 撒上孜然粉 鸡精 白胡椒粉 椒盐 不放盐 然后用保鲜膜 包上 用小锤子开始锤 没有的话可以用红酒瓶~我以前就是这样用哈哈
2. 锤扁了 锤软了 锤大了~ 放上洋葱丝 西芹 黄油条 本人喜欢吃西芹 你们也可以放其他蔬菜~ 不过要放硬得 要不然鸡肉卷出来会没有形
3. 卷好了这个样子
4. 拍上生粉 也可以用专门炸东西得粉 我忘了叫什么 商店有 然后粘鸡蛋液 少少的就可以 一会要用鸡蛋做其他 粘了鸡蛋液 然后粘面包糠~
5. 热油 下锅炸
6. 第一遍炸五分钟 然后拿出来 凉一下 锅内油继续烧 一分钟后在放进去 炸到里面黄油漏出来后（锅内会沸起来）就可以出锅了
7. 做好了鸡肉卷 我用刚刚得蛋液做了土豆饼~ 外酥里嫩 美味
8. 我比较爱吃半岛酱 配了半岛酱
9. 开动~
