准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
三黄鸡 :
一只 毛豆 :
适量 辅料
大蒜头 :
适量 姜 :
适量大料 :
少量盐 :
适量干辣椒 :
视个人口味而定鸡精 :
少许 豆油 :
少许糖 :
少许 具体步骤
1. 先将锅里倒少许油,接着将蒜头用油煎一下,盛出备用…然后把干辣椒,姜,大料爆香………
2. 接着放入洗干净的鸡………
3. 接着再放入煎好的蒜头
4. 煸炒至鸡肉收紧后加入些老抽,适量的盐和刚没过鸡肉的水……先大火烧5~10分钟,再小火烧30分钟…
5. 最后加入毛豆焖10分钟,放点鸡精,白糖……最后大火收干汁即可。