简单的虾味冬瓜如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 1.2W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 起油锅,先下姜片,再将洗净的虾头和虾壳入锅煸炒;2. 炒虾头时要边翻动边用力压虾头,把虾脑油挤压出来;3. 炒得差不多了,就烹料酒和盐,倒入一碗水,看,浮着红红的一层虾油;4. 这个步骤不能忘,把虾头和虾壳捞出来,不然等会吃的时候会很麻烦,这也叫“取其精华,弃其糟粕”5. 放入冬瓜和油豆腐烧,煮至冬瓜软,汤汁收浓即可。出锅时撒葱花。 TAG标签:好吃 冬瓜 冬瓜炒茄子 #