美味的干炸肉如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。

鸡蛋磕到碗里。

加入面粉、添加适量水搅拌均匀。

放入少许油。

搅拌成面糊，饧30分钟。

切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟

把腌好的里脊放到面糊里。

热油，六成热放入里脊，变色后捞出。

锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。

烹饪技巧