#美食记#糖不甩如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
清水 :180
姜 :2
花生 :20
主料
水磨糯米粉 :150清水 :180
辅料
红片糖 :80姜 :2
花生 :20
具体步骤
1.清水130g一点一点地加入水磨糯米粉里拌匀成光滑的糯米粉团
2.将糯米粉团搓成一个个的小圆子
3.锅里倒入多点清水煮开后,将糯米圆子放进去煮至所有糯米圆子浮起
4.用筛子将糯米圆子捞起放进装有清水的容器里过冷河约10分钟
5.花生倒入锅里炒熟放凉并去皮
6.放凉的花生去皮后放进保鲜袋里用木杖擀碎,这里我加了些芝麻碎
7.没有糖片,就用这红糖了,和姜丝
8.锅里倒入清水50g,红糖放进去小火煮开,
9.将糯米圆子放进去
10.加入姜丝一起煮加入姜片时常搅动圆子,
11.煮至糖水成浓稠状态即可
清水加入水磨糯米粉时最好一点一点地加,可以免将面团弄得太稀