秀色的红烧罗非鱼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
小葱 :适量
姜丝 :适量
老抽 :适量
醋 :少量
盐 :适量
红尖椒 :2个
白糖 :少量
主料
罗非鱼 :1条辅料
油 :适量小葱 :适量
姜丝 :适量
老抽 :适量
醋 :少量
盐 :适量
红尖椒 :2个
白糖 :少量
2.加入适量的盐
3.少量的白糖
4.少量的白醋
5.适量的老抽
6.调均匀,待用
7.罗非鱼收拾好洗净,鱼身上切刀花,待用
8.葱白切段,葱绿切粒,姜切丝,红尖椒切小块,待用
9.平底锅倒入少许食用油,放入葱白段和姜丝
10.放入罗非鱼,中火煎
11.煎至两面金黄
12.倒入调好的红烧汁
13.双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁(约2分钟),即可出锅装盘
14.另起一锅,热油爆香葱绿和红尖椒
15.淋到鱼身上,开始享受美味
罗非鱼肉质很肥嫩,鱼身上要切刀花,不仅美观,还容易入味。