准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾皮 :
8 猪肉 :
70 生菜 :
1棵云吞皮 :
95 辅料
油 :
适量盐 :
适量生姜 :
2片 酱油 :
适量 具体步骤
1.所有食材。
2.猪肉剁成肉末,加进适量盐,酱油,生粉拌匀,并顺时针搅拌一分钟。
3.一手拿一张云吞皮,一手用筷子取适量肉馅加入,拿云吞皮的手稍用为捏住,筷子快速扯出,云吞便包好了。
4.包好的云吞。
5.把虾皮清洗干净放砂锅里,加入姜片和适量水烧开。
6.水开后把云吞加入。
7.煮至云吞浮面后加入生菜,再次煮开适当调味便可。
烹饪技巧
1.肉馅加了盐,最后调味时需注意。