最爱的鱼肚煲如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
文蛤 :100g
鸡肉 :250g
香菇 :150g
鸡腿菇 :150g
盐 :适量
姜片 :适量
鱼肚煲,需要鱼肚和一些食材,而鱼肚中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、碳水化合物等等营养素,还可以治疗盗汗、补虚,对人体十分的有作用,而鱼肚也是我们生活中经常见的一道美食,值得我们去品尝。
主料
鱼肚 :80g文蛤 :100g
鸡肉 :250g
香菇 :150g
鸡腿菇 :150g
辅料
料酒 :适量盐 :适量
姜片 :适量
具体步骤
把香菇洗干净并切好。
把文蛤在清水里养上一个小时。
把鱼肚在清水里浸泡三个小时。
把鸡翅、鸡脚放进汤锅里。
再加入料酒与生姜煲半个小时。
然后把浸好的鱼肚放进鸡汤的锅里。
再次烧沸后即可食用了。
煲汤应该先大火煮开,继续用大火煮10多分钟,再转中小火放葱花颜色更为丰富。