![不一样的红烧冬瓜怎么做好吃又简单]( "不一样的红烧冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
冬瓜 ：
适量 韭菜 ：
适量 辣椒 ：
2个 辅料
豆瓣酱 ：
适量老抽 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 先把冬瓜切片，韭菜切段，辣椒切丝，蒜瓣拍后切末。
2. 锅内倒入少量油，因为冬瓜不吃油！油至七分热的时候放入韭菜和冬瓜翻炒，加入适量豆瓣酱。
3. 翻炒片刻加入适量清水，放入老抽，鸡精翻炒均匀，然后盖上盖子闷1，2分钟。等到冬瓜熟透放入切好的蒜末就大功告成了！
烹饪技巧
这道菜已经加入了咸味的豆瓣酱，所以我没再放食盐，如果需要可自己填减，大家要尽量少摄入盐分。
