![口感丰厚的红烧秋刀鱼怎么做好吃又简单]( "口感丰厚的红烧秋刀鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
秋刀鱼 ：
2条 辅料
生抽 ：
适量老抽 ：
适量油 ：
适量 绵白糖 ：
适量 小葱 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![口感丰厚的红烧秋刀鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰厚的红烧秋刀鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备主料
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2.厨房纸把鱼擦干
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3.锅中放入食用油，油温高放入小葱，姜爆香，放入秋刀鱼煎
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4.煎至一面金黄换另外一面
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5.全部煎好后，放入小葱
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6.放入盐，鸡精，糖，料酒，生抽，老抽，放入适量水，盖上锅盖，
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7.汤汁即将收干时，放入淀粉
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8.勾芡一下即可
烹饪技巧
鱼一开始煎是不要翻动它，等煎的时间长一点翻动，这样鱼皮就不会掉
