如何做好吃又美味,美味的土豆块炖肉
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
土豆块炖肉是由土豆和猪肉为主要原材料制作而成的一道菜,制作过程一点也不复杂,猪肉吃起来鲜嫩多汁,适口性好,吃一口土豆块炖肉味道也是十分鲜美,润喉润肺,色味俱全,喜欢喝汤的可以在制作土豆块炖肉多加一点水, 真是营养又美味。
主料
猪肉 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
1首先将五花肉切成1cm左右的小块
2将土豆洗净,去皮,切好备用
3准备好2-3个八角,3-4个蒜瓣,十几颗花椒
4热油锅,6成热的时候倒入切好的五花肉,翻炒至金黄色
5将炒好的肉块乘出,锅里留油待用,准备好甜面酱和生抽
6将八角,花椒倒入锅里,炒香,然后加入蒜瓣和郫县豆瓣,翻炒几下后放入炒过的五花肉丁,再加入甜面酱和生抽
7接着把切好的土豆放入锅中翻炒2-3分钟,等土豆半熟(半透明)时,加入水以没过土豆为准,盖上锅盖,大火烧开
8烧开后,转小火,慢炖10分钟,等收汁后放入少许盐和味精,起锅