准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟夏日不想吃肉?行,那就来一道豆角炒腐竹吧,用豆类补充一下蛋白质也是可以的。这道夏日素食虽然全是素,可是真的很像荤菜呢,腐竹入口口感如肉但是却不腻,再配上绿绿的豆角简直是太配啦,并且豆类里的蛋白质真的很多呢,再配上充满着维生素的豆角,这道夏日素食你一定会喜欢呢。
主料
豆角 :
500 腐竹 :
300 辅料
辣椒 :
30葱 :
7干辣椒 :
5 酱油 :
5盐 :
3 味精 :
3 具体步骤
辣椒切块豆角切段。腐竹用水泡发,最好能炸一下,切成和豆角差不多的长度。
干辣椒和葱切小段。锅起油爆香,放入豆角爆炒一下,之后加入腐竹和青椒,最后加水炖个几分钟,起锅加适量盐和味精就行了