好吃咖喱鸡肉做法如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
洋葱 :适量
葱末 :适量
鸡蛋 :适量
盐 :适量
咖喱粉 :适量
料酒 :适量
绵白糖 :适量
牛奶 :适量
水淀粉 :适量
低筋面粉 :适量
生粉 :适量
泡打粉 :适量
澄面 :适量
我喜欢吃鸡肉更喜欢让鸡肉跟咖喱搭配!我在这里告诉大家一款好吃咖喱鸡肉做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!鸡肉加入各种调料翻炒炸好以后加入咖喱,一道金黄色的美食就出锅了,看着就让人食欲大开!吃起来如果拌饭那更是美味极了!
主料
鸡胸肉 :适量洋葱 :适量
葱末 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
咖喱粉 :适量
料酒 :适量
绵白糖 :适量
牛奶 :适量
水淀粉 :适量
低筋面粉 :适量
生粉 :适量
泡打粉 :适量
澄面 :适量
具体步骤
准备材料。洋葱切小丁,葱切葱末。
鸡胸肉洗净切小块,放入腌料(咖喱粉 1勺 鸡粉 1/4勺 料酒 1勺 盐 1/4勺 白糖 1/4勺)腌20分钟入味。
酥脆炸粉(低粉 50克 生粉 10克 盐 1克 泡打粉 6克 澄面 6克)加入鸡蛋、水调成面糊。放入腌制好的鸡胸肉拌匀,鸡肉均匀的都裹上一层面糊。
锅里倒入可以漫过鸡肉的油,大火烧至五成热后,放入鸡肉,转小火炸3分钟,再转中火炸1分钟至表面金黄色时候,捞出,滤干油。
锅里留余油,放入洋葱丁、葱末爆香
放入咖喱粉 1勺 、白糖 1/4勺炒匀
再加入牛奶 30ml 和少许水
煮开后放入水淀粉 1勺 勾芡。
炸好的鸡块放入咖喱里拌匀即可。