新式鸡肉沙拉如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
甜椒 :2个
大红洋葱 :1个
绿皮胡瓜 :2根
樱桃西红柿 :175
生菜叶 :4把
柠檬汁 :2汤匙
干罗勒 :2茶匙
柠檬皮 :1茶匙
黑胡椒粉 :适量
主料
鸡脯肉 :675甜椒 :2个
大红洋葱 :1个
绿皮胡瓜 :2根
樱桃西红柿 :175
生菜叶 :4把
辅料
橄榄油 :4汤匙柠檬汁 :2汤匙
干罗勒 :2茶匙
柠檬皮 :1茶匙
黑胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 把每块鸡肉切成4片,放在浅盘中。将甜椒、洋葱、绿皮胡瓜和樱桃西红柿排于另一浅盘上。
2. 将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮、罗勒和胡椒粉拌匀。用调羹舀一半混合物洒在鸡片上,另一半洒在蔬菜上。翻动鸡片和蔬菜,使均匀沾满佐料,然后放入冰箱,至少腌2小时。
3. 预热炭烤炉。把腌过的鸡肉平摊在烤盘中,倒掉腌汁。鸡肉烤炙6至8分钟(期间翻动1次),至完全烤熟,然后盛起,盖上盖子保温。
4. 把蔬菜沥干,放在炭烤炉中,烤至焦黄和变软(期间翻动1次,刷2次腌汁)。把烤鸡肉和蔬菜放在生菜叶上,即可上桌。