准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄酒 :
适量大头虾 :
500葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 辅料
油 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.准备原料大头虾,500克。
2.剪去虾须,虾脚,虾枪。
3.用一勺盐少许姜丝,少许黄酒。腌制10分钟。
4.大蒜切片,姜切丝,葱切葱花。
5.热锅倒入比平时炒菜多一些的油,倒入大头虾,翻炒出虾油后盛出。。
6.留底油放入,姜,蒜片,葱花。煸炒,
7.倒入半碗水。加入少许盐,少许生抽。烧开。倒入大头虾焖至收汁
8.至收汁盛出,撒点葱花即可。