鲜美的孜然羊肉如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
生姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
青椒 :1个
洋葱 :半个
孜然 :适量
胡萝卜 :半根
大蒜 :适量
小葱 :适量
主料
羊肉 :200辅料
白砂糖 :适量生姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
青椒 :1个
洋葱 :半个
孜然 :适量
胡萝卜 :半根
大蒜 :适量
小葱 :适量
1.备好材料:羊肉、胡萝卜、青椒、洋葱、大蒜、生姜和小葱。
2.羊肉切成薄片,胡萝卜、青椒和洋葱切丝,大蒜切片,生姜切丝,葱切段。
3.锅微热时下羊肉。
4.炒出羊肉的水份后,将羊肉拨到边上,倒油。
5.油热下大蒜、生姜和小葱炒香。
6.加盐、糖和孜然调味。
7.再将将羊肉拨到边上,倒油下胡萝卜、青椒和洋葱丝。
8.炒软后,滴入少量的生抽,炒均后就可出锅。
1.配菜可以随意,洋葱与羊肉是比较相配的;加入一点胡萝卜和青椒,配点红绿色较养眼。2.羊肉采用的是无油干煸的方法,肉可能会有一点硬,但很香。如不喜欢这种烹饪方法可以用点淀粉与羊肉拌在一起,用油炒,就是炒羊肉丝,是软嫩的。