美味的摊香椿鸡蛋饼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 : 2个
盐 :适量
有客人的时候呢,这道摊香椿鸡蛋饼就可以拿出来待客,一点也不会显得寒酸,我相信尝过后的朋友们都会很喜欢的,不用待客的时候当然也是可以经常做了来吃的,这道菜的味道是真的无可挑剔,信不信都来自己动手试一试吧,反正我和我的家人们都是很喜欢的。
主料
香椿 :100鸡蛋 : 2个
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
自家香椿树结的香椿。
用水清洗干净。
锅里面做水。
开锅后放入香椿焯一下(因为香椿里面含硝酸盐和亚硝酸盐,吃的时候一定要焯一下)
香椿变绿了就好了,不要焯的时间太长了。
放到盆子里面晾凉。
把香椿切碎。
香椿放入盆子里面,放入鸡蛋。
放盐。
搅拌均匀。
锅里放入油。
油热了放入香椿,摊开。不停的转锅。
把香椿饼反面在摊2分钟。
出锅了,好吃的香椿鸡蛋饼做好了!美味可口!