清淡的青椒蚝油苦瓜如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
料酒 :适量
蚝油 :适量
蒜头 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
油 :适量
生抽 :适量
青椒 :适量
青椒蚝油苦瓜是全素菜,就食材而言,平常能吃素的人才会觉得好吃吧,客人中有喜肉之人倒不太适合做这菜了。苦瓜本就不太多人喜欢吃,但它的营养价值还是挺高的,提供身体各方面机能所需。单就青椒和苦瓜是太清淡了点,甚至会没味道,所以加上蚝油更能入味。
主料
苦瓜 :350辅料
盐 :适量料酒 :适量
蚝油 :适量
蒜头 :适量
胡椒粉 :适量
葱 :适量
油 :适量
生抽 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1.青椒切碎,蒜头切碎。
2.苦瓜去瓢切成片。
3.热油炒香蒜粒,倒入青椒碎炒香。
4.倒入苦瓜片翻炒。
5.加入适量的生抽,料酒,蚝油炒匀入味。
6.加入胡椒粉炒香最后撒葱花即可。
7.上菜了!
大火快炒。