咸香的辣子肉丁如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
水面筋 :400
黄豆粉 :20
白砂糖 :5
菜籽油 :40
味精 :2
泡椒 :15
醋 :5
姜 :3
大蒜(白皮) :3
小葱 :10
主料
荸荠 :150水面筋 :400
黄豆粉 :20
辅料
盐 :7白砂糖 :5
菜籽油 :40
味精 :2
泡椒 :15
醋 :5
姜 :3
大蒜(白皮) :3
小葱 :10
将熟面筋切成小丁,下锅煮沸,捞起;
面筋丁加入适量盐和黄豆粉拌匀;
锅下食油,面筋下锅急火炒。
荸荠切1 厘米的丁;
泡红椒去蒂。
姜蒜切片;
糖、盐、醋、味精、汤、黄豆粉兑成汁;
炒锅入油,下肉丁、泡红椒、地栗、姜蒜片、葱节,下汁芡翻炒均匀即可。