如何做好吃又美味，秘制鱼香素茄盒
这道秘制鱼香素茄盒 ，是一段很纯粹的素菜，但是呢表面上面刷一层的油味道会很好的哦。而且喜欢吃鱼香味食物的东西或者是吃茄子的人开始千万不要错过这道菜了哦。口味比较适中，有淡淡的辣味刚刚好，适合当做下饭菜的哦。做法也很简单。
主料
茄子 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
准备好长茄子和青椒。把茄子斜切成片。一个鸡蛋打匀加入少许面粉，调成糊状。
把茄子片均匀裹上面糊。锅中油热8成放入茄盒炸至金黄。火不要太大，以免炸糊了。捞出茄盒控油。
青椒和蒜瓣和生姜切碎。用生抽一勺 番茄沙司两勺 糖两勺 醋一勺 盐加少量清水和淀粉调好汁。
锅中留底油，放入青椒蒜姜末煸炒出香味。加入调好的汁烧开。
放入茄盒翻几下，让每一个茄盒都均匀裹上鱼香汁即可。
