天贝素茄盒如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
茄子 :适量
胡萝卜 :适量
香菜 :适量
豆腐 :适量
荸荠 :适量
糯米粉 :适量
泡打粉 :适量
油 :适量
盐 :少许
胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
主料
天贝 :适量茄子 :适量
胡萝卜 :适量
香菜 :适量
豆腐 :适量
荸荠 :适量
辅料
面粉 :适量糯米粉 :适量
泡打粉 :适量
油 :适量
盐 :少许
胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1. 荸荠煮熟切碎,香菜、胡萝卜、天贝切碎,豆腐碾成泥,茄子切成夹刀片
2. 嘛是夹刀片?看图,呵呵
3. 调味:将荸荠、香菜 萝卜 天贝豆腐放入盆中,加盐、胡椒粉调味,搅拌均匀;
4. 将调匀的馅料夹在茄子片中,轻轻压实;
5. 可以做好多个哦!
6. 酥炸糊用水调成稀糊状,将切合裹上酥炸糊下油锅(7成油温)炸成金黄色即可。
注意:1.可蘸取花椒盐或者番茄沙司同食。2.酥炸糊成分:面粉、糯米粉(江米粉)、淀粉、泡打粉,调好糊后可适当加一些油,搅匀即可。