美味猪肉芹菜饺子的做法如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
猪肉 :500
普通面粉 :50
料酒 :5
生抽 :5
花椒粉 :5
鸡蛋 :适量
盐 :适量
味精 :适量
芝麻油 :适量
酱油 :适量
喜欢吃面食的人想必也很喜欢吃饺子,而我们今天介绍的这道猪肉芹菜饺子的做法十分简单,味道也是香浓无比。薄薄的饺子皮,煮熟之后轻轻的戳破,一下子就流出了美味的汤汁儿。吸上一口感觉美滋滋的,继续吃里面的猪肉和芹菜,真是美味啊。
主料
芹菜 :适量猪肉 :500
普通面粉 :50
料酒 :5
生抽 :5
花椒粉 :5
辅料
蚝油 :适量鸡蛋 :适量
盐 :适量
味精 :适量
芝麻油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
面粉加入230克水,搅拌均匀。
和成面团,盖保鲜膜醒发30分钟。
此时做饺子馅,葱切段,姜切片,猪肉切片。
姜葱肉片放入料理机,打碎。
放入调料搅拌。
顺一个方向搅拌均匀。
自己种的芹菜备好。
8.洗净芹菜,开水下锅焯1分钟,捞出过冷水,再捞出切段。
放入料理机打碎。
加入拌好的肉馅里拌匀。
顺一个方向搅拌均匀。
面醒好后,揉成长条,分割成大小均匀的面剂。
按扁。
擀成面皮。
面皮上放上肉馅。
包成饺子。
锅中放入凉水加热至沸腾,下饺子,顺一个方向搅动,以免粘锅底。
水开后点入少许凉水,再开后加盖煮熟。
蘸食酱油、芝麻油和辣椒油的混合酱汁。