![可口的手撕猪手怎么做好吃又简单]( "可口的手撕猪手怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪手 ：
1只盐 ：
适量酒 ：
适量沙姜 ：
适量 辅料
盐局鸡粉 ：
适量 具体步骤
1. 猪手一只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净之后用盐和酒腌片刻.
2. 放进煲里煮至焾.
3. 捞起在清水里洗净肥膘.
4. 将猪手切开两边,再一边切成三份,放进冰水里浸泡8--10个小时.
5. 沙姜磨成姜蓉.
6. 再准备盐局鸡粉一包(一只猪手一半用量).
7. 把浸泡好的猪手捞起,撕成碎条,将盐局鸡粉,沙姜蓉和少许盐放到猪手处拌匀,烧热锅放油芝麻炒香淋上猪手上面便可上枱.
