川味炸酱面如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
香菜 :3根
肉末 :少许
面条 :按个人份量添加
姜 :适量
花椒粉 :适量
香油 :适量
干辣椒 :适量
卑县豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
花生油 :适量
鸡精 :适量
五香粉 :适量
主料
葱 :2根香菜 :3根
肉末 :少许
面条 :按个人份量添加
姜 :适量
辅料
醋 :适量花椒粉 :适量
香油 :适量
干辣椒 :适量
卑县豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
花生油 :适量
鸡精 :适量
五香粉 :适量
1.取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末 2.肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟3. 加入剁碎的郫县豆瓣,继续翻炒
2.4 .继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。
3.调入五香粉,搅拌均匀后就起锅。5,将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒、葱花、香菜未、胡椒粉、香油放入碗内。6.将煮好的面条沥干水分,放入碗内。然后浇上炒好的杂酱,搅拌均匀即可食用。