台式麻糬如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
红豆沙 :适量
水 :适量
材料有糯米粉,紅豆沙,牛奶,橄榄油,生粉,白绵糖等。先把糯米粉、生粉、混合均匀再倒入牛奶,搅拌均匀后倒入橄榄油上锅蒸半个小时,再揉成小小的团子包上红豆沙,外面过一圈炒熟的黄豆粉,或者也可以用椰蓉可以自己选择。外表十分的可爱,拿在手里软绵咬一口弹性十足。
主料
糯米粉 :400g辅料
熟黄豆粉 :适量红豆沙 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.准备好食材。
3.用适量的水和面,揉成面团。
4.把红豆沙分成等份的馅料。用刀将面团切成等份的小剂子。
5.取一份捏成窝状。放入豆沙馅,包成汤圆生胚。
6.把口收好。
7.搓成圆圆的汤圆。
8.在包好的汤圆生胚上放点黑芝麻。
9.锅中放水。把汤圆生胚放在屉子上。盖上锅盖,开锅后蒸八分钟。蒸好后,凉一会再出锅。
10.蒸好的糕裹上黄豆粉。
11.台式麻糬就做好了。
12.味道( ^_^ )不错哦。
蒸的时候要观察,时间不能长,时间长了,糕就会化了。