准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟莲子粥的做法较为简单易上手,是以莲子和梗米为主要原材料熬制而成的养生粥,具有清香爽口、营养丰富等特点。其中,梗米具有极高的营养价值,具有提高人体免疫力以及降血压等功效。莲子则具有补养元气、养心安神等作用。适合各个人群食用。
主料
米饭 :
200 莲子 :
50 木耳 :
20 辅料
白酒 :
5盐 :
2 具体步骤
莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。
把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。
锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥干水分。
热粥中放入莲子和木耳就可以了